2021年上半年乳鸽销售持续亏损

　　1、产鸽存栏增加

 

　　6月份，监测企业产鸽存栏指数（以2017年1月为100）为111.33，环比增加约2%；与往年相比，现有的存栏数量仍然比2018年同期增加了11%。这表明，监测企业总体看还是一个高产能状态。从结构上看，约半数的企业为稳产，产能环比没有波动；其余一半的企业中，产能下调的企业数量略占多数，但降的产能数量没有增的数量多，从而导致总体上还是稳中有增的态势。据了解，由于行情不景气，资金压力较大的企业或养殖户还在退出，在监测企业中也面临同样的困难。因此，从行业整体上看，可能产能增幅会低于监测企业，甚至有很大的可能是降产能的，但由于监测样本的限制，无法给出准确的推断。

 

　　2、种鸽价格上涨

 

　　监测企业种鸽销售指数（每万对产鸽的种鸽销售对数）为953.90，销量环比上涨了15%。从结构上看，无论是企业数量还是销量波动的数量，销量下滑的企业都占多数。但同比看，本月的销售情况是近年同期中最好的，因此销量的下滑很有可能是价格增加引起的。价格方面，种鸽销售价格达到165.85元/对，环比上涨4%。青年鸽种鸽有下滑趋势，价格最低跌至35元/对，但是大月龄产鸽的价格依然坚挺，仅个别场的价格有所下调。

 

　　3 乳鸽价格下滑

 

　　监测企业乳鸽价格为13.43元/只，环比下降5%。随着天气转热，肉类消费进入淡季，此轮价格下跌可能主要是季节性因素。从结构上来看，大部分企业价格都有所下调，最高每只下调3.5元，最低价降至7元/只。从成本情况看，从1月份以来监测企业乳鸽平均成本来看，6月份的乳鸽成本有所下降，但成本价高于销售价，乳鸽市场从监测企业来看仍然是亏损的。销量方面，乳鸽销售指数（每万对产鸽的乳鸽销量）为12706，环比增加2.9%，价格的下调对销量有一定的提振，但是远没有达到预期，同比看仍处于较低水平。结构上看，监测企业中仍有约31%的企业销量下滑，客观上导致后备种鸽存栏的增加。

 

　　4、鸽蛋价格企稳

 

　　监测企业鲜鸽蛋平均价格为3.8元/枚，光蛋为2.3元/枚，价格环比持平。从结构上看，鲜鸽蛋价格最高为6.5元/枚，光蛋最低为1元/枚。

 

　　总的来看，本月终端市场表现依然不佳，主要表现在乳鸽上。一方面乳鸽价格仍然低迷，且低于了成本价；另一方面，销量没有达到预期，与往年同期相比并不理想。鸽蛋表现较好，能在5月的基础上稳住。种鸽价格上涨一定程度上增加了引种的成本，导致肉鸽场生产投入的增加。从期货价格看，玉米价格走低，豆粕上涨；豌豆进口价格也在攀升，预计整体饲料成本会缓降。

 

 

　　中国畜牧业协会鸽业分会的肉鸽生产监测工作起步于2017年，至今已4个年头。从最初的18家，逐步发展到28家，期间有的企业因个体的原因无法持续，但大部分企业都对此项工作给予了极大的支持，数据质量越来越高，及时性越来越强。

 

　　样本企业遍布全国14个省市，最大存栏42万对，最小存栏1万对，中位数5.5万对，平均值9万对，19家企业规模在1-10万区间。因此，监测结果的分析更适合这些有规模的企业。在监测工作推进中，由于样本规模、数量的持续变动，倒逼监测统计指标的不断调整，出现了产能存栏的均值向指数的转变，销售均价向综合价格的转变，销售量向销售指数的转变，这种变化未来还会继续完善。基于样本的推断有先天的局限性，统计指标和企业个体的感受存在出入，这需要以持续扩大的样本加上总量结合个体差异进行分析予以弥补。因此，协会呼吁有更多的规模企业加入到监测队伍中来，也对现有监测企业的无私奉献致以最诚挚的感谢！

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